Немецкий актёр, продюсер, сценарист, режиссёр. Аксель родился 28 февраля 1982 года в Вуппертале, Северный Рейн—Вестфалия, Германия. Карьеру в кино начал с небольших ролей в сериалах, среди которых были «Специальная комиссия», «Балько», «Наш Чарли» и другие. Первым полнометражным фильмом, в котором он снялся в главной роли, была фэнтези—комедия «Муравьи в штанах» (2000). В качестве режиссёра, сценариста и продюсера Штайн дебютировал в 2014 году в фильме «Кассета 13». Кроме этого, он является актёром дубляжа. В 2002 году актёр получил премию «German Comedy Awards» в номинациях «Лучший новичок», «Лучший комедийный сериал», «Лучшая полнометражная комедия»