Чхве Мин Сик — южнокорейский актёр. Родился 27 апреля 1962 года в Сеуле. Карьеру начал в качестве театрального актёра, после чего начал сниматься в фильмах. В 1999 году снялся в роли северокорейского агента в фильме «Шири». В 2000—е годы Чхве продолжал сниматься в разнообразных ролях: он сыграл гангстера в фильме «Файлан», а затем художника XIX века в «Штрихах огня». В 2003 году он сыграл О Дэ Су в получившем международное признание фильме «Олдбой». В 2014 году Чхве получил известность в Голливуде благодаря своей роли в фильме «Люси». Он также был признан корейским киноактёром года по версии Gallup. В 2024 году вышел фильм Чхве «Проклятие „Зов могилы“» в котором Чхве исполнил одну из ведущих ролей