Немецкий актёр—комик, актёр озвучивания и дубляжа. Кристоф родился 9 февраля 1966 года в Вуппертале, Германия. Во время обучения в средней школе увлекался театром и кабаре, а после её окончания пошёл учиться на банкира. Ещё во время обучения в университете он начал играть в независимом театре в родном городе. В 1986 году принял участие в создании частного театра в Кроненберге и его школе актёрского мастерства. На телевидении Хербст дебютировал в комедийном шоу «Sketchup» в 1997 году, после этого снялся в многочисленных сериалах и шоу. На большом экране актёр дебютировал в 1998 году в фильме «Последний холостяк». Кристоф также занимается озвучиванием и дублированием, а также записывает аудиокниги