Норвежская актриса. Эйли родилась 16 августа 1994 года в Ставангере. Ещё до поступления в начальную школу она стала выступать на сцене. Получила степень бакалавра английской литературы в университете родного города. Затем она переехала в Осло и начала изучать драматическое искусство. Харбо получила широкую известность после выхода ленты «Тельма» (2017). На 32—м Международном кинофестивале в Мар—дель—Плата она получила награду «Silver Astor» за лучшую женскую роль в этом фильме. В 2022 году актриса снялась в хорроре «Кошмар». В 2023 году Эйли присоединилась к актёрскому составу финального сезона популярной американской драмы «Наследники», а позже появилась в мини—сериале «Архитектор»