Иранско—американский актёр, продюсер, музыкант и модель. Родился 5 декабря 1969 года в Лос—Анджелесе (штат Калифорния). После окончания средней школы Эрик поступил в Калифорнийский университет в Сан—Диего. После окончания университета Этебари познакомился с популярным модным фотографом Брюсом Вебером, после чего начал работать моделью. За время работы моделью Эрик снялся во многих рекламных роликах для различных известных компаний и брэндов, а также работал с многими известными дизайнерами и модельерами. Свою актёрскую карьеру Эрик начал в конце 1990—х годов с небольших ролей в сериалах «Жара в Акапулько» и «Шёлковые сети». Широкую известность актёр получил благодаря ролям в фильмах «Афганец», «Блондинка в эфире» и «Аксель»