Актриса. Ирина родилась 10 февраля 1984 года в Москве. В 2005 году окончила актёрский факультет ВГИКа (мастерская Владимира Грамматикова). С 2006 года Вальц служит в Театре Луны под руководством народного артиста России Сергея Проханова. Дебютировала на сцене в главной роли лимитчицы в пластической постановке «Ноты Нино Роты». Благодаря этой работе стала лауреатом театральной премии им. А.В. Ромашина. Первой ролью в кино для Ирины стала Лена Самохина в сериале «Кадетство» (2006). Актриса также снялась в таких фильмах и сериалах, как «Таксистки» (третий сезон), «Псевдоним „Албанец“», «Белая ворона», «Старшая дочь» (2015). В 2017 году на экраны вышла мелодрама «Сердечная недостаточность», в которой Ирина исполнила главную роль — мать—одиночку Алёну. Впоследствии Вальц начала преподавать сценическое движение в детской театральной студии «Маленькая Луна» (при «Театре Луны») и студии «Дакки»