Российская актриса театра и кино. Ольга родилась 18 марта 1982 года в Калининграде. До девятого класса училась в обычной средней школе, а затем перевелась в театральный актёрский класс калининградского общеобразовательного лицея №49. В 2003 году окончила Высшее театральное училище (институт) имени М. С. Щепкина при Государственном академическом Малом театре России в Москве. В кино Арнтгольц впервые появилась в 1999 году в молодёжном сериале «Простые истины». Далее её можно было увидеть в картинах «Чёрная комната», «Зачем тебе алиби?», «Трое против всех». В 2003 году она стала по—настоящему узнаваемой, получив главную роль в многосерийной картине «Русское». Через три года актриса снялась в мистическом фильме «Живой», где главную роль исполнил Андрей Чадов. В 2014 году она сыграла заметную роль в комедийном фильме «Гена Бетон», её партнёрами были Гоша Куценко и Рената Литвинова. Ольга активно участвует в театральных проектах, является постоянной актрисой театра «Миллениум». Она играла в спектаклях «Ханума», «Восемь женщин и…», «Не будите спящую собаку» и других