Российская актриса. Родилась 10 ноября 1996 года в Якутске. В кинематографе Валентина дебютировала в 2015 году, снявшись в социальной драме «Училка», главную роль в которой исполнила Ирина Купченко. Молодая актриса воплотила на экране Готку. Известность пришла к Ельшанской в 2017—м, после роли учительницы Елены Михайловны по прозвищу Линейка в ситкоме «Реальные пацаны». Также в ее фильмографии такие проекты, как «Перекрёсток», «Пока смерть не разлучит нас», «Сиделка», «Отцы» и др