Советский и российский актёр театра и кино. Валерий родился 21 июня 1941 года в селе Быстрый Исток, Алтайский край, СССР. С детства мечтал стать актёром и в 1958 году поступил на отделение музыкальной комедии ГИТИСа. По окончании института в 1963 году получил приглашение в Театр имени Моссовета, где проработал год. С 1964 года Золотухин был актёром Театра на Таганке, на сцене которого дебютировал в роли водоноса Ванга в спектакле «Добрый человек из Сезуана». Среди сыгранных им ролей — Грушницкий в спектакле «Герой нашего времени», Фёдор Кузькин в «Живом», Альцест в «Мизантропе», Мефистофель и Фауст в «Пире во время чумы». В кино Валерий дебютировал в 1965 году, исполнив главную роль, Петю Трофимова, в фильме Владимира Назарова «Пакет» по повести Л. Пантелеева. С конца 1960—х годов он много снимался в кино. Наибольшую известность принесли ему роли милиционера Серёжкина в трилогии «Хозяин тайги» (1969), «Пропажа свидетеля» (1971), и «Предварительное расследование» (1978), а также главная роль в фильме «Бумбараш» (1971). В 1994 году актёр вместе с правозащитником Галиной Волиной создал Благотворительный общественный фонд поддержки творчества (после смерти актёра фонд носит его имя). С 2003 года он был художественным руководителем Государственного молодёжного театра Алтая. С июля 2011 года Золотухин был назначен директором и художественным руководителем Театра на Таганке, но в марте 2013 года покинул театр из—за проблем со здоровьем. Валерий скончался в Москве 30 марта 2013 года на 72—м году жизни вследствие осложнений онкологического заболевания