Валентин Эльбек прошёл путь от рядового врача в карельском Медвежьегорске до главного врача Ленинградской областной инфекционной больницы и главного инфекциониста Ленинградской области. Но в 1991 году Валентин Евгеньевич неожиданно меняет свою жизнь