Еда живая и мёртвая
Познавательное
- Расследование
12+
- Россия
О передаче
Наука теперь знает ключевые составляющие «диеты жизни». Одновременно удалось пролить свет и на «диету смерти» — в том, чем питаются типичные жители современных мегаполисов, найдены «невидимые убийцы»
Где посмотреть
Сезон
- РыбаКак получилось, что дикой, выловленной в море рыбы, на прилавках теперь меньше, чем искусственно выращенной? И не опасна ли она?
- ВодаВторой выпуск посвящён питьевой воде. На ней сейчас делают бизнес очень многие — производители фильтров, воды в бутылках, разнообразных устройств, которые якобы заряжают и структурируют воду. Так какую же воду надо пить?
- ХлебВ каких условиях делают хлеб, который попадает к нам на прилавки? Чем обрабатывают тостовый хлеб, отчего он странно пахнет и хранится два месяца? Правда ли, что от мучного не толстеют — сенсационное исследование испанских учёных
- СуперпродуктыСуперфуд — что это такое? Еда будущего или очередная уловка маркетологов? Репортёр с медицинским образованием Сергей Малозёмов решил выяснить, есть ли под модой на суперпродукты научная основа
- ГолоданиеРрепортёр с медицинским образованием Сергей Малозёмов решил выяснить, что в понимании современной науки «правильно голодание»? Почему в период продуктового изобилия находятся те, кто добровольно лишает себя еды?
- МаслоВыпуск посвящён маслу. Какое выбрать — модное оливковое или традиционное подсолнечное? Когда следует бояться надписи «пальмовое масло» на этикетках? Авторы программы побывали там, где делают этот пугающий многих продукт. Что такое транс-жиры?
- МясоВыпуск посвящен всемирному скандалу вокруг традиционного продукта, который тысячелетиями входил в человеческий рацион — мяса. Осенью 2015 года Всемирная организация здравоохранения внесла мясопродукты в список канцерогенов!
- ФруктыВсемирная организация здравоохранения рекомендует съедать их минимум по 400 граммов в день… Но полезны ли те фрукты, которые продаются у нас зимой? И что происходит с ними по пути с тропических плантаций к нашему столу?
- ФастфудМы часто слышим, что фаст-фуд опасен. Но чем именно? Мы успокаиваем себя тем, что перекусы быстрой едой бывают не часто. Могут ли они стать причиной серьезных заболеваний?
- ИкраИкра какого качества попадает на наши прилавки? Есть ли хоть какая-то польза от дешёвой имитированной икры? Почему космонавты Скотт Келли и Михаил Корниенко взяли икру в свою самую длительную экспедицию?
- МайонезСколько калорий в реальности может добавить майонез нашим блюдам, и какое влияние он оказывает на органы пищеварения? Правда ли, что добавление майонеза заставляет салаты портиться быстрее? Почему многие люди готовят майонез в домашних условиях?
- МолокоАвторы программы, как всегда, заказали серию лабораторных анализов и все проверили! А также выяснили, почему в России запретили продажу так называемого «лейкозного» молока и кто этим недоволен...
- ШоколадОт шоколадок толстеют. это точно знает каждая женщина, следящая за фигурой. Но почему тогда многие диетологи рекомендуют обязательно съедать в день плитку черного шоколада? Что последние научные исследования говорят о пользе и вреде шоколада?
- 5 правил здорового питанияКакая еда считается самой правильной для здорового образа жизни? Какие пять главных правил советуют соблюдать диетологи с мировым имением, чтобы не толстеть и чувствовать себя сытым? Сколько фруктов надо есть ежедневно? Какое мясо нас убивает?
- Масленица. Блины
- Сыр. Полезные завтраки. Раздельное питание. Капуста
- Копчёности. Экзотические масла. Всё о йогуртах. 5 продуктов, которые только кажутся полезными
- Польза от перца и шпината. 5 продуктов, которые стоит есть реже. Керамические ножи и сковороды. Рецепт недели
- Диета долгожителей. Фокусы с аппетитом. Продукт недели: грейпфрут. Рецепт недели
- Колбаса — канцероген. 5 продуктов, улучшающих настроение. Белковая диета. Продукт недели: авокадо. Рецепт недели
- Креветки: чем нас кормят. 5 продуктов, в которых много сахара. Продукт недели: орехи. Рецепт недели
- Шашлыки. 5 продуктов для сердца. Домашние хлебопечки. Продукт недели: уксус
- Консерванты и красители. 5 важных фактов о жажде. Палеонтологическая диета. Продукт недели: устрицы. Рецепт недели
- Рыбные консервы. 5 самых отвратительных деликатесов. Домашняя кухня и общепит. Продукт недели: макароны. Рецепт недели
- Еда как наркотик, клуб анонимных обжор, всё о редисе и 5 способов необычного использования микроволновки
- Мороженое. 5 аксессуаров для кухни. Порошковая еда. Индейка
- Средиземноморская диета. 5 продуктов для активизации мозга. Готовим на обочине. Продукт недели: клубника
- Квас. 5 вариантов еды в поездку. Аллергия. Продукт недели: крапива. Рецепт недели
- Домашние заготовки.5 блюд сыроедческой кухни. Селёдка по-голландски. Рецепт недели
- 32-я серияГречка — национальный продукт. 5 способов использовать испортившиеся продукты. Продукт недели: манго. Рецепт недели
- 33-я серияЗавтракать или нет? 5 продуктов-косметологов. Правда о тушенке. Рецепт недели
- Генетический подбор продуктов. 5 мифов о еде. Продукт недели: морковь. Рецепт недели
- Вся правда об арбузах. 5 рецептов блюд за пять минут. Из какой рыбы лучше варить уху. Рецепт недели
- Всё о помидорах. 5 рецептов как есть меньше. Восточные сладости. Рецепт недели
- Интересные факты о луке. 5 фактов о вегетарианстве. Зависимость от семечек. Рецепт недели
- Всё о дыне. 5 продуктов, полезных для волос. Продукт недели: горох. Рецепт недели
- Всё о тыкве. 5 способов подружить ребенка с едой. Продукт недели: финики. Рецепт недели
- Всё о картошке. 5 продуктов, которые можно есть на ночь. Овсяное печенье. Рецепт недели
- Всё о сухофруктах. 5 рецептов борща. Продукт недели: кейл. Рецепт недели
- Всё о соли. Чем заменить соль. 5 недооценённых корешков. Продукт недели: лаваш. Рецепт недели
- Всё о фарше. 5 постных блюд. Продукт недели: дайкон. Рецепт недели: зразы-ёжики
- Всё о хурме. 5 химических реакций, делающих продукты вкуснее. Продукт недели: репа. Рецепт недели
- Всё об апельсинах. 5 новогодних блюд. Продукт недели: кисель. Рецепт недели: запечённые апельсины
- Новогодний выпуск
- Всё о грецких орехах. 5 фактов о зимних овощах и фруктах. Продукт недели: крольчатина. Рецепт недели
- Всё о пельменях. 5 неожиданных способов приготовить яйца. Продукт недели: киви. Рецепт недели
- Всё о суши и роллах. 5 неожиданных варений. Продукт недели: черри. Рецепт недели
- Всё о кашах. 5 продуктов, полезных для глаз. Конкурс «золотой бокюз». Рецепт недели
- Всё о специях. 5 продуктов для мужчин. Продукт недели: холодец. Рецепт недели
- Всё об арахисе. 5 необычных рецептов блинов. Продукт недели: мраморное мясо. Рецепт недели
- Всё о супах. 5 продуктов для женщин. Продукт недели: хумус и нут. Рецепт недели
- Всё об оливковом масле. 5 хитростей приготовления. Продукт недели: голубцы. Рецепт недели
- Всё о зелени. 5 сладостей без сахара и мёда. Продукт недели: кетчуп. Рецепт недели
- Всё о паразитах. 5 советов при чтении этикеток. Продукты недели: экзотические фрукты. Рецепт недели
- Всё о гранатах. 5 вредных привычек. Продукт недели: сметана. Рецепт недели
- Всё о печени. 5 фактов о макаронах. Продукт недели: васаби и хрен. Рецепт недели
- Всё о твороге. 5 вопросов от зрителей. Продукт недели: плов. Рецепт недели
- Всё о лимонах. 5 фактов о зубах и еде. Продукт недели: берёзовый сок. Рецепт недели
- Лечебные свойства имбиря, пищевые отравления и кухня бортового питания
- Всё о курице. 5 самых важных открытий в диетологии. Вредно ли пить во время еды. Рецепт недели
- Всё о детоксе. 5 продуктов, которыми не рекомендуется кормить детей. Продукт недели: морская капуста. Рецепт недели
- Все о раках. 5 неожиданных рецептов привычных блюд. Медицина о холодном, теплом и горячем. Рецепт недели
- Пестициды и нитраты. Как экономить на еде и не врелить здоровью. Угорь: разведение и секреты приготовления
- Паштет: по-французски и как его готовят в России, смузи: полезно или вредно, совет - как похудеть, рецепт недели
- Из чего делают крабовые палочки, всё о холодных супах и истории тех, кто много ест и не набирает вес
- Какая рыба полезнее — пресноводная или морская, питьё в жару и блюда с обманчивыми названиями
- Как не отравиться нитратами в кабачках, кто выращивает экзотику в российских садах и полезна ли мойва?
- Лечат ли огурцы рак, каких витаминов не хватает россиянам и почему в Японии кунжут считают лекарством
- Какие конфеты полезнее, идеальные сочетания продуктов, перепелиные яйца вместо таблеток и лекарств
- Всё о баклажанах, какой мармелад можно назвать полезным, а также — 5 важных фактов о рыбе
- Спецвыпуск. Вся правда о мёде
- Сосиски, 5 блюд из риса, микрозелень
- Соя, недооценённые функции кухонной техники, иван-чай
- Кукуруза. Холестирин. Неожиданные десерты
- Специальный яблочный выпуск
- Просроченные продукты, вся польза и вред рыбьей икры; сало — производители советуют...
- Ананасы. Как наши соотечественники разводят их в далёкой Коста-Рике. Самые вредные способы готовки. Кедровые орехи. Какая в них польза?
- Можно ли есть субпродукты, какие тайны скрывает сыр с плесенью и что приготовить из айвы?
- Лапша, повара-фокусники, опасен ли чай с лимоном, полезные свойства клюквы
- 86-я серия
- Перец. Пять продуктов, которые сделают рацион здоровее. Как есть зефир и не толстеть
- Бананы. Горчица. Малиновое варенье. Кухонная техника
- Виноград. Пять самых вредных компонентов в еде. Каштаны
- Опасно ли мясо диких животных; шоколадная диета; еда для олимпийцев
- Специальный выпуск, посвящённый Масленице!Специальный выпуск, посвящённый Масленице! В нём расскажут, как отмечают этот праздник в других странах, и поймут, можно ли есть блины и не поправляться, а также поделятся разнообразными рецептами к праздничному столу
- Десерты без калорий. 5 самых здоровых кухонь мира. Что едят те, кто живет до 100 лет? Фундук. Безопасно ли есть насекомых
- Молоко - вся польза и вред; 5 блюд региональной кухни; строганина, кюр, щи с квашеными ананасами, калаурока, губа лося
- Специальный чайный выпуск
- Всё о посуде, 5 рецептов удивительных постных блюд. Экспетиза беляшей
- Как правильно хранить салаты, секреты омега-3, продукты, которые помогают выглядеть моложе
- Блюда из черемуховой муки, пять самых дорогих продуктов, гематоген: сладость и лекарство?
- Полуфабрикаты. Кокосовые тайны. Рукава для запекания. Все из картофеля
- 40 интересных фактов о еде
- Чипсы, польза и вред хрустящей закуски, топ 5 популярных продуктов: полба, свёкла, облепиха. Какая рыба может заменить курицу
- Сливочное масло; чем грозит здоровью полный отказ от жиров; орехи: просто полезные и суперполезные; еда как визуальное искусство
- Пончики жирные, сладкие, вкусные; цесарка, перепелка и другие; редька; кому этот овощ противопоказан? Вызывает ли аппендицит шелуха от семечек
- Насколько опасна пицца, как разнообазить овсянку на воде и чем магазинный чак-чак отличается от домашнего?
- Сливки взбитые и обычные; пироги: сладкие и, даже, спортивные: улитки. Почему они считаются деликатессом?
- Безе. Помидоры. Еда в поезде. Вредно ли разогревать курицу?
- Русское национальное питание. Пастила, квас. Польза овощей и луговых трав
- Арбуз против дыни. 5 блюд из огурцов. Сгущеное молоко - тест. Рецепт недели
- Чеснок. 5 блюд из моркови. Куриные наггетсы. Гриб весёлка
- Есть ли кофе в растворимом кофе? Оливки и маслины. Съедобные цветы
- Вафли. Ароматные травы. Морские деликатесы
- Кисломолочные продукты, рецепты из грибов, смородина, можно ли есть масло из банок с печенью трески, персик, фаршированный творогом
- Груши сортовые и дикие. Халва или жмых с сиропом? Какие продукты мы зря считали вредными?
- Свинина, пять необычных соусов для салата, перловка, опасны ли сухие дрожжи, спиральки из баклажанов
- Сколько сахара в обыкновенной газировке? Правда ли, что шипучка может растворить ржавчину?
- Продукты, продлевающие жизнь, полезные бургеры и экспертиза цикория
- Овсянка притворяется лососем. В каком виде овёс полезен, бульон. Яблочные семечки
- 124-я серия
- 125-я серия
- Всё о бобовых, вещи, которые мы делаем неправильно, польза и вред фейхоа, правильный порядок пищи, рецепт недели
- Правда и мифы о консервах, преимущества льняного масла и модные кулинарные тенденции 2018 года
- 128-я серия
- Сода, шоколад, молодые рассольные сыры
- 132-я серия
- Сухие завтраки, есть ли полезная соль, хачапури, вредна ли пенка на бульоне
- 136-я серия
- Когда и сколько велит есть наука. Пастеризованное молоко. Вареники, вреден ли лук?
- Манты и их родственники. Спирулина. Наполеон. Влияние кофе на усвоение кальция
- Диеты, курица, шампиньоны, разница между рыбьим и рыбным жиром
- Тайны кухни ресторанов, ветчина, киви с кожурой, какао, старейший ресторан мира
- Выпечка, деревенские или фабричные яйца, полезен ли сок черной редьки, как лечить гастрит
- 143-я серия
- 144-я серия
- Спецвыпуск. Всё о супах
- Фиточай. Мороженое. Блюда национальной кухни из конины
- Красная рыба. Авокадо. Блюда из отходов. Средства для мытья посуды
- Черешня, кетчуп, цесарка
- Треска. Как приготовить и употребить правильно и вкусно. Печенье. Сколько стоит самое вкусное? Лисички. Новое исследование в кулинарии
- Разноообразные семена. Вредны ли дрожжи. Мед. Еда из микроволновки
- Польза слив, проверка йогуртов и самая дорогая ветчина в миреСлива считается одним из самых недооценённых фруктов. Насколько она помогает похудеть и какие полезные свойства есть у разных видов слив? С каким видом рака борется чернослив и сколько его нужно съедать ежедневно?
- Подсолнечное масло, сосиски, опасно ли класть мед в горячий чай
- Котлеты, их история; Сливочное масло. В чем разница между дорогим и дешевым? Цветная капуста, чем она лучше других видов крестоцветных?
- Десерты без сахара, цены на кофе и безопасные жиры
- Цены на вареную колбасу, религиозные ограничения в еде и все об эклерах
- Спецвыпуск. Ответы на вопросы зрителей
Сергей Малозёмов Ведущий